"Entkoffeiniert" heißt nicht "ohne Koffein"
Freunde von Mocca und Melange, die aus gesundheitlichen Gründen zu entkoffeinierten Produkten wechseln, könnten möglicherweise mehr Koffein zu sich nehmen als sie denken. Wie eine Erhebung der Universität Florida zeigt, weisen fast alle derart behandelten Kaffeesorten gewisse Mengen des Purin-Alkaloids auf.
"Jemand, der fünf bis zehn Tassen entkoffeinierten Kaffees trinkt, kann unter Umständen so viel Koffein zu sich nehmen wie in einer oder zwei Tassen gewöhnlichen Kaffees enthalten sind", beschreibt Bruce Goldberger, Co-Autor der Studie. Dies könne für Menschen, die etwa aufgrund von Bluthochdruck oder einer Nierenerkrankung auf Kaffee gänzlich verzichten sollten, von Relevanz sein. "Der entscheidende Punkt ist, dass entkoffeiniert nicht automatisch koffeinfrei bedeutet", betonen die Wissenschafter.
medicalnewstoday.com
"Jemand, der fünf bis zehn Tassen entkoffeinierten Kaffees trinkt, kann unter Umständen so viel Koffein zu sich nehmen wie in einer oder zwei Tassen gewöhnlichen Kaffees enthalten sind", beschreibt Bruce Goldberger, Co-Autor der Studie. Dies könne für Menschen, die etwa aufgrund von Bluthochdruck oder einer Nierenerkrankung auf Kaffee gänzlich verzichten sollten, von Relevanz sein. "Der entscheidende Punkt ist, dass entkoffeiniert nicht automatisch koffeinfrei bedeutet", betonen die Wissenschafter.
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robinhood - 20. Okt, 10:19