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Nicht immer gesund: Obst und Gemüse mit Pestiziden belastet

Hamburg (ddp). Gemüse ist nicht immer gesund. Die Umweltorganisation Greenpeace wirft vielen deutschen Landwirten vor, diverse Obst- und Gemüsesorten mit gesundheitsgefährdenden Pestiziden zu behandeln. Die Verbraucherschützer untersuchten Ware aus Supermarktketten in ganz Deutschland. Die Ergebnisse können Verbraucher in einem kostenlosen Einkaufsratgeber nachlesen. Generell in Deutschland verbotene Gifte fand das Labor in 10 der insgesamt 84 Proben. In 14 weiteren Produkten steckten Substanzen, die für das betroffene Obst oder Gemüse nicht zugelassen sind. Greenpeace empfiehlt Verbrauchern deshalb, Bioware zu bevorzugen beziehungsweise Obst und Gemüse gut zu waschen und zu schälen. Für Kleinkindnahrung sollten grundsätzlich nur Bio-Produkte verwendet werden, raten die Fachleute. Im Ratgeber werden die Laborbefunde in einer Übersicht aufgelistet. Er vergleicht nicht nur Supermärkte, sondern informiert auch darüber, welche Obst- und Gemüsesorten kaum belastet sind und welche Herkunftsländer empfehlenswert sind. Die Broschüre «Essen ohne Pestizide» kann postalisch, per E-Mail oder telefonisch bestellt werden bei Greenpeace Deutschland, Große Elbstrasse 39, 22767 Hamburg, Tel.: 040/30618120, E-Mail: mail@greenpeace.de. Als PDF können Internetnutzer den Ratgeber herunterladen unter greenpeace.de.
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Download "Der kleine Unterschied" BIO : Pesizidbelastung
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Einkaufs-Ratgeber 2007: Essen OHNE Pesizide
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Hintergrund: Essen OHNE Pestizide 2007
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Karte: GEN-Mais - Anbau in Deutschland
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Check-Karter: Einkauf OHNE Pestizide
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Die GEN-Kartoffel von BASF: mögliche Zulassung in der Europäischen Union für genmanipulierte Kartoffel "Amflora"

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Blutdruck: Innere Uhr bestimmt die Stressempfindlichkeit

Washington (ddp). Die innere Uhr eines Menschen steuert nicht nur den Verlauf des Blutdrucks über den Tag hinweg, sondern beeinflusst auch die Produktion von Stresshormonen wie Adrenalin. Das haben US-Forscher in Labortests mit Mäusen herausgefunden. Die Wissenschaftler um Anne Curtis von der Universität von Pennsylvania in Philadelphia können damit erklären, warum bei den meisten Menschen der Blutdruck morgens ansteigt und in den Morgenstunden auch mehr Herzinfarkte und Schlaganfälle auftreten als zu anderen Tageszeiten. Die Entdeckung könnte helfen, neue Medikamente gegen Bluthochdruck zu entwickeln, schreiben die Wissenschaftler im Fachmagazin «PNAS» (Online-Vorabveröffentlichung, DOI 10.1073/pnas0611680104). Die Wissenschaftler untersuchten für ihre Studie Mäuse, bei denen bestimmte für die innere Uhr verantwortliche Gene funktionsuntüchtig waren. Dieser auch «master clock» genannte Zeitmesser ist ein Zellhaufen in einer zentralen Zone des Gehirns und steuert zahlreiche Körperfunktionen, die einem Tagesrhythmus gehorchen, darunter auch den Blutdruck. Wie erwartet verschwand bei den genveränderten Mäusen der von der Tageszeit abhängige Verlauf des Blutdrucks. Doch gleichzeitig beobachteten die Wissenschaftler auch, dass die Tiere auf Stress anders reagierten: Wurden die Mäuse Stressreizen ausgesetzt, kam es weder zu einer Erhöhung des Blutdrucks noch zu einem Anstieg der Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin. Bezüglich anderer Hormone waren die Reaktionen der Tiere auf Stress jedoch normal. Versuchstiere ohne veränderte Gene hatten in den Experimenten hingegen auf Stressreize mit höheren Blutdruck und einem Anstieg der Hormonspiegel reagiert. Diese Reaktion fiel am Morgen eines typischen Tagesrhythmus deutlich stärker aus als zu anderen Tageszeiten, hatten die Forscher herausgefunden. Die Wissenschaftler glauben daher, mit der Entdeckung des Zusammenhangs von innerer Uhr, Blutdruck und der hormonellen Reaktion auf Stress einen neuen Ansatz für die Entwicklung hochwirksamer Medikamente gegen Bluthochdruck gefunden zu haben. Durch ein gezieltes Zurückstellen der inneren Uhr bei Bluthochdruckpatienten könnte nicht nur der gefährliche Anstieg des Blutdrucks am Morgen verhindert, sondern auch die Anfälligkeit der Patienten auf Stressreize reduziert werden.
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